Potravinovou bezpečnost světa nejvíc ohrožuje nedostatek vody

Praha/Bangkok - Prvořadým úkolem k zajištění globální potravinové bezpečnosti (dostatku potravin) je ochrana vodních zdrojů a optimalizace spotřeby vody. Konstatoval to na semináři k výživové bezpečnosti v rámci 19. mezinárodního kongresu o výživě v Bangkoku viceprezident společnosti Nestlé Niels Christiansen.

Přidejte svůj názor

Ilustrační fotografie

Podle jeho slov bude do roku 2025 žít zhruba jedna třetina lidstva v oblastech s rizikem obtížné dostupnosti vody. Mimo jiné i proto, že současná spotřeba vody k výrobě potravin poroste. Podle Christiansena činí v současné době spotřeba vody na zajištění stravy pro jednoho člověka ve vyspělém světě 6 000 litrů, v rozvojovém světě pak 3 000 litrů. Vyšší spotřeba vody ve vyspělém světě je dána vyšší spotřebou potravin živočišného původu, které jsou na spotřebu vody náročnější. „Společnosti z vyspělého světa by proto měly investovat v rozvojovém světě zejména do venkovského rozvoje s cílem stabilizovat vodní režim a do aktivit snižující plýtvání vodou,“ uvedl Christiansen.

Potravinovou bezpečnost podle jeho slov kromě plýtvání vodou ohrožuje také protekcionismus a dotační zemědělská politika EU a USA, nedostatečné investice do venkovského rozvoje rozvojového světa a výroba biopaliv ze zemědělských surovin. „K výrobě jednoho litru biopaliv je třeba ještě více vody než k výrobě potravin,“ konstatoval představitel Nestlé.

Mezinárodní kongres o výživě v Bangkoku probíhá od neděle 4. října a skončí v pátek 9. října. Akce se koná za podpory mezinárodního svazu pro vědu a výživu (IUNS) každé čtyři roky, jejím smyslem je hledat inovativní řešení k zajištění výživové bezpečnosti planety. Na semináři zastupovala společnost Nestlé potravináře z celého světa.

Témata: Potraviny
Vstupte do diskuze
Google+ Vytisknout Zašlete tip redakci na článek

Myslivci odchytili do klece na Zlínsku prvních šest selat, mor neměla

18.09.2017 15:51 Zlín - Myslivci odchytili do klece první divočáky ve vysoce rizikové oblasti nákazy africkým morem…

Cukrovarům klesne administrativa, schválila vláda

18.09.2017 10:28 Praha - Kabinet premiéra Bohuslava Sobotky (ČSSD) dnes změnil vládní nařizení. Od října se tak…

Soutěž Med roku zná svého vítěze. V Česku je převčeleno, zoufá si…

16.09.2017 21:06 Aktualizováno Brno - Letos bylo v soutěži Med roku 153 českých a jeden slovenský vzorek. Už potřetí za sebou…

Paušální zákaz těžby dřeva? Majitelé lesů se bouří

15.09.2017 19:37 Aktualizováno Pelhřimov - Proti zákazu úmyslné těžby smrku a borovice protestují soukromí vlastníci lesů.…

Související:

Zprávy odjinud

Právě se děje

Další zprávy

Nejčtenější z Domova

reklama
reklama