Potravinovou bezpečnost světa nejvíc ohrožuje nedostatek vody

Praha/Bangkok - Prvořadým úkolem k zajištění globální potravinové bezpečnosti (dostatku potravin) je ochrana vodních zdrojů a optimalizace spotřeby vody. Konstatoval to na semináři k výživové bezpečnosti v rámci 19. mezinárodního kongresu o výživě v Bangkoku viceprezident společnosti Nestlé Niels Christiansen.

Přidejte svůj názor

Ilustrační fotografie

Podle jeho slov bude do roku 2025 žít zhruba jedna třetina lidstva v oblastech s rizikem obtížné dostupnosti vody. Mimo jiné i proto, že současná spotřeba vody k výrobě potravin poroste. Podle Christiansena činí v současné době spotřeba vody na zajištění stravy pro jednoho člověka ve vyspělém světě 6 000 litrů, v rozvojovém světě pak 3 000 litrů. Vyšší spotřeba vody ve vyspělém světě je dána vyšší spotřebou potravin živočišného původu, které jsou na spotřebu vody náročnější. „Společnosti z vyspělého světa by proto měly investovat v rozvojovém světě zejména do venkovského rozvoje s cílem stabilizovat vodní režim a do aktivit snižující plýtvání vodou,“ uvedl Christiansen.

Potravinovou bezpečnost podle jeho slov kromě plýtvání vodou ohrožuje také protekcionismus a dotační zemědělská politika EU a USA, nedostatečné investice do venkovského rozvoje rozvojového světa a výroba biopaliv ze zemědělských surovin. „K výrobě jednoho litru biopaliv je třeba ještě více vody než k výrobě potravin,“ konstatoval představitel Nestlé.

Mezinárodní kongres o výživě v Bangkoku probíhá od neděle 4. října a skončí v pátek 9. října. Akce se koná za podpory mezinárodního svazu pro vědu a výživu (IUNS) každé čtyři roky, jejím smyslem je hledat inovativní řešení k zajištění výživové bezpečnosti planety. Na semináři zastupovala společnost Nestlé potravináře z celého světa.

Témata: Potraviny
Vstupte do diskuze
Google+ Vytisknout Zašlete tip redakci na článek

Veder přibude. V Česku může být koncem století až 50 extrémně horkých dnů…

22.06.2017 13:37 New York - Výzkumníci z laboratoře the Climate Impacr Lab přišly s analýzou, která ukazuje strmý…

Ovocnáři s hrůzou počítají ztráty. Čtvrtina úrody promrzla, škody…

21.06.2017 16:28 Aktualizováno Praha - Mrazy, které udeřili letos na jaře, zničily velkou část úrody. Masivní škody utrpěli…

Státy EU hodlají dál naplňovat klimatickou dohodu, navzdory USA

19.06.2017 14:43 Lucemburk - Ministři životního prostředí členských zemí EU dnes potvrdili, že budou dál naplňovat…

Životní prostředí? Češi jsou nejspokojenější za 15 let, jedna věc jim ale…

19.06.2017 12:57 Praha - V květnovém šetření dotazovalo Centrum pro výzkum veřejného mínění (CVVM) sadu otázek…

Související:

Zprávy odjinud

Právě se děje

Další zprávy

Nejčtenější z Domova

reklama
reklama